Fiecare ospătar, cu nume și scor.
Nu este soft de HR și nici de salarizare. Este un modul de analiză operațională.
Dwelitics clasează fiecare membru al echipei de sală după venituri, acoperiri, bon mediu și bacșiș — apoi scrie un raport de evaluare AI pentru oricare dintre ei. Construit pe comenzile pe care POS-ul tău deja le înregistrează.
Această săptămână — echipa de sală
Personal activ
9
Venit / ospătar
12.498 RON
+6,0%Bacșiș mediu
11.8%
+0,9ppCel mai bun
Andrei P.
Acesta este scorecard-ul real de Echipă.
Exact clasamentul pe care îl văd operatorii tăi — fiecare ospătar cu nume, cu acoperiri, bacșiș % și venituri. Același scorecard care alimentează rapoartele de evaluare AI.
Nu media echipei — individul.
Fiecare ospătar clasat după venituri, acoperiri, bon mediu pe acoperire și bacșiș %. Vezi cine conduce sala și cine are nevoie de ajutor — cu nume, în fiecare săptămână, din comenzile pe care POS-ul tău deja le înregistrează.
Scorecard ospătari
Clasat după venituri. Actualizat după fiecare tură.| # | Ospătar | Acoperiri | Bacșiș % | Venituri |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Andrei P. | 642 | 14.1% | 41.200 RON |
| 2 | Ioana M. | 588 | 12.6% | 34.800 RON |
| 3 | Vlad C. | 511 | 11.2% | 27.640 RON |
| 4 | Diana R. | 463 | 10.4% | 22.180 RON |
| 5 | George S. | 398 | 9.8% | 18.320 RON |
Bacșișul îți spune în cine au încredere clienții.
Procentul de bacșiș pe ospătar e un semnal curat al experienței clientului. Un bacșiș constant ridicat lângă acoperiri mari marchează un membru de echipă de replicat — iar trendul zilnic arată dacă sala ta se îmbunătățește.
Trend zilnic bacșiș
%O evaluare scrisă pentru orice ospătar, la cerere.
Alegi un ospătar și Dwelitics generează un raport de evaluare complet — puncte forte, lacune, tehnică de upsell și o sugestie de coaching — bazat pe propriile lui cifre. Gata pentru următorul one-to-one, scris în câteva secunde.
Rapoarte de evaluare AI
AIEvaluare — Andrei P.
Punct forte
Cele mai mari venituri din sală; bon mediu cu 18% peste echipă. Tehnica de upsell la deserturi e pârghia.
De urmărit
Acoperirile pe tură ar putea crește fără a scădea bonul — ritmul la vârf e următorul câștig.
Sugestie de coaching
Pune-l pe Andrei să prezinte echipei upsell-ul lui la deserturi la următorul briefing.
Ce face operatorul — și cât valorează.
Replică tehnica de upsell a celui mai bun ospătar în toată sala.
Crești bonul mediu pe acoperire
Ține un one-to-one țintit pornind de la raportul de evaluare AI.
Antrenezi cu dovezi, nu cu opinii
Observi un trend de bacșiș în scădere înainte să devină plecare.
Îți păstrezi cei mai buni oameni
Decizia de la ora 7
Intri în briefing deja pregătit.
Deschizi Dwelitics la ora 7. Andrei P. a condus săptămâna cu 41.200 RON și bacșiș cu 18% peste echipă, iar bacșișul unui ospătar a scăzut trei zile la rând. Scoți raportul de evaluare al lui Andrei pentru briefing și fixezi un one-to-one discret pentru celălalt — ambele decise înainte să ajungă sala.
Evaluare pregătită
Andrei P. — generată
Vezi modulul de Echipă pe afacerea ta.
Creat pentru operatori care vor decizii mai bune despre oameni, nu și mai multe foi Excel.