Știi ce ar trebui să ai pe stoc.
Apoi vezi pe unde se scurg banii.
Ingrediente, rețete, furnizori, comenzi inteligente, motorul de cost, pierderi și e-Factura — un singur modul care transformă fiecare vânzare în stoc teoretic, fiecare rețetă într-un food-cost % și fiecare diferență într-o decizie luată înainte de finalul lunii.
From the ingredient to the food-cost %.
Ingredients
A real catalog with units, prices, suppliers and reorder points — imported from your POS list or a supplier file.
Recipes
Each dish mapped to its ingredients and yield, so every sale becomes a precise consumption.
Suppliers
Supplier profiles, price lists, and a favourite-supplier price that feeds the cost engine.
Smart orders
Daily order suggestions from depletion forecasts and reorder points — fresh, pantry, or unit-based.
Waste
Log losses by reason; waste flows into the same denominator as consumption — no money divergence.
e-Factura
Inbound ANAF e-invoices archived and parsed to line level, bridged into the stock ledger.
We simulate what your stock should look like from sales. Then compare it to reality.
Rețetă
Fel → ingrediente
Consum
Vânzări × cantitate rețetă
Stoc așteptat
Stoc inițial − consum
Acesta e Stock & Cost Intelligence, în realitate.
Matrice cost rețete, food-cost %, pierderi — exact ecranele pe care le vede bucătăria ta, pe o locație demo.
The gap is where your money disappears.
Shrinkage, waste, theft, over-portioning. The delta between expected and counted stock tells you something is wrong — before your month-end P&L does.
A 1,74 kg shortfall on pork at ~23 RON/kg is ~40 RON unaccounted for — every single day. The count is the truth; the gap is the question.
Stop calculating food cost at month-end.
Know your food-cost percentage today, by category and by dish — and act before margins erode. Every day of delay is money you can't recover.
Contribuție la food cost % pe categorie — azi
Total food cost %
29,4%
Țintă
30,0%
−0,6pp
Stocul alimentează adevărul. Adevărul alimentează echipa. Creierul le leagă.
O scurgere în Stoc îți crește food-cost-ul %, care mișcă Marja de Profit în Operating Truth, care îi spune echipei ce să renumere diseară — iar BrainX explică tot lanțul într-o singură frază.
The Dwelitics difference
Most analytics tell you what you sold.
Cost Intelligence tells you what that cost you —
and what's missing.
Vezi Stoc / Cost Intelligence în acțiune
Solicită o prezentare și îți arătăm cum se configurează ingredientele, rețetele și food-cost-ul.